2008秋のばら祭り・YEG事業

10月25日からかのやばら園で「2008秋のばら祭り」が開催されます。
秋は春とは違ったばらの魅力が感じられますよ。
そのなかで、我々鹿屋商工会議所青年部(YEG)では祭りを更に盛上げるべく、イベント事業に向けて、只今、準備中です！11月16日のイベントに参加します。地産地消をテーマにおいしい食べ物を開発中？です。今夜は、その試作・試食会でしたヨ！
リナシティー内調理室にて。↓

内容は当日までのヒ・ミ・ツ！？です。。。。

すし講習会

毎年恒例の「せいえいフェスティバル」が行われました。
当すし組合は日頃の感謝を込め、消費者の方を対象に
巻き寿司講習会と当組合の特許商品の「薩摩酒ちらし」の試食会も
同時に行いました。↓

この商品は鹿児島の郷土料理の一つ
「酒ずし」の復元と、もっとより手軽に食べて頂こうと
開発したものです。昔はどこの家庭でもお祝い事には
欠かせなかった食べものでしたが、近年は食文化や核家族化
してしまい、お家で郷土料理を味わう機会がグーンと
減ってきているようです。
朝、早く酒ちらしを作った組合員。↓

その復元と普及に努めているところです。
巻き寿司講習会の様子。↓

皆さん、お上手でしたヨ！

全国すし連宮崎大会

全国すし連宮崎大会に参加してきました！

会場は、宮崎シーガイヤ横の国際コンベションセンターです。
全国各地から同業者の皆さんが800名ほど参加していました。

　↑記念式典では、宮崎県知事の東国原知事が講演をしてくださり、
ユーモアあふれ、そして、「どげんかせんといかん！」言う、
情熱を感じ自分の地域や自分を見つめ直す良い機会になりました。
宮崎県のすし組合の皆さんが、1年間かけて取り組んできた、
今大会は素晴らしいおもてなしと、情熱温まる気配りを肌でヒシヒシと感じる次第でした。

↑すし業の新たなる決起と全国の皆さんと出会え、素晴らしい時間を過ごせたことに感謝します。ありがとうございました。