毎年、各県持ち回りのすし組合の九州ブロック大会が長崎県でありました。ホスト県の皆さんのおかげで、盛会に終わり感謝しています。いろいろな意見が活発に交換され、講演会のお話など勉強になりました。また、更にすし業の勉強に励みがんばるぞ〜!と強く思いました!それとお約束の長崎ちゃんぽんと豚の角煮まんじゅうなどなど、ランタンフェスティバルも同時開催中で中国雑技団のすばらしい演技も見ることが出来、夜は組合員さんと思案橋のネオンへと消えていったのでした。。。
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