技術講習会。

鹿児島市魚類市場ですし技術コンクールの講習会を行ないました。福岡県すし組合の青年部9名が参加をして頂きました。少しばかりハイレベル？の内容で熱の入った充実な勉強会に、あっという間の3時間！来年度の「第8回全国すし技術コンクール」に向けて更なる技に磨きをかけ、静かにスタートを切ったのでした・・・。その後、理事長のお店「弥助寿司」で静かに？反省会をして、親睦を深めたのでした。。(本日のさくらじまは◎)