梅雨入り宣言もありなかなかお天気もイマイチの今日この頃。
出水市長島町より本日、今年初の「紫雲丹」が朝一番の
クール宅急便にて届きましたよ！
雲丹専門の漁師「貴宝丸水産」より
ミョウバンなど一切使わない無添加で
海水に漬けて送ってきます！
(いつまでも磯の香りが漂っています。)↓
ついで、天然車海老(サイズが大きい。。)が
これまた今年初の入荷です！↓
お友達の「東寿司」が毎朝長島の魚市場でセリをしていて
良い魚があるとすぐに電話が来て、朝一の宅急便で
その日のうちに届く正に、朝獲れ！鮮度抜群！↓
早速、お客さんがご注文！徳之島の天然塩「徳の塩」を
まぶし、塩焼きに。。海老の味噌と香ばしい香りと
ぷりっぷりっの食感が最高と、お褒めを頂きました。↓
白雲丹・紫雲丹・赤雲丹と６月から８月にかけて
新鮮でおいしい天然の朝獲れ雲丹が随時、入荷します！
お楽しみに！！
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