2012年06月30日

第56回全国すし連鹿児島大会

先日、来年平成25年10月16日(水)に開催される
「第56回 全国すし連 鹿児島大会」の会場視察に
鹿児島アリーナに行きました。
1200人規模の会場にぴったりで最新設備に目を見張りました。
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早速、アクアガーデン福丸にて、第1回目の
「第56回 全国すし連 鹿児島大会」の実行委員会を開きました。
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その後、23年度の鹿児島県すし商生活衛生同業組合の
総会を開催し無事終えることが出来ました!
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まだまだ、これから組合員全員で力を合わせ
全国大会の成功に向けて頑張って取り組んでいきましょう!!


posted by 若大将 at 23:44| 鹿児島 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | すし組合の活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月30日

第56回全国すし連鹿児島大会!

来年の平成25年年10月16日に23年ぶりに、
鹿児島県での全国大会が開催されます!
その準備で、メイン会場となる鹿児島アリーナに
視察に行ってきました!↓
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全国各地よりすし屋さんが一同に集まる最大のイベントです!
皆さんに「鹿児島に来て本当に良かった!また、来たい!」と
思って頂ける様な素晴らしい大会に、少ない組合員全員が一致団結
となって盛上げていきましょう!
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posted by 若大将 at 23:50| 鹿児島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | すし組合の活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年11月12日

日本の伝統食文化「寿司」

昨日は、宮崎県の日章学園高等部の調理科に、
インターンシップ事業(後継者育成事業)で、
日本の伝統食文化の寿司を調理師の卵である、
学生さんに技術コンテストでの模範演技を見て頂き、
1人でも多くの皆さんに寿司の世界に興味を持って
いただけたらとのおもいで、宮崎県すし組合より、
講師を依頼され行ってまいりました。
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皆さん、真剣なまなざしで寿司の技術を見入っていましたよ。
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実習でもなかなかの腕前で将来の有望株が勢ぞろいでしたよ!
宮崎すし組合の皆さんの指導のもと、上手に握っていましたよ!
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また現在、寿司は日本だけではなく、
今や世界の健康食として、世界中で食されています。
この寿司文化を次の世代であるみなさんが受け継いで
大きく貢献して頂けたらうれしいですネ!!
posted by 若大将 at 01:29| 鹿児島 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | すし組合の活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月21日

すし講習会

毎年恒例の「せいえいフェスティバル」が行われました。
当すし組合は日頃の感謝を込め、消費者の方を対象に
巻き寿司講習会と当組合の特許商品の「薩摩酒ちらし」の試食会も
同時に行いました。↓
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この商品は鹿児島の郷土料理の一つ
「酒ずし」の復元と、もっとより手軽に食べて頂こうと
開発したものです。昔はどこの家庭でもお祝い事には
欠かせなかった食べものでしたが、近年は食文化や核家族化
してしまい、お家で郷土料理を味わう機会がグーンと
減ってきているようです。
朝、早く酒ちらしを作った組合員。↓
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その復元と普及に努めているところです。
巻き寿司講習会の様子。↓
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皆さん、お上手でしたヨ!
posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | すし組合の活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月09日

全国すし連宮崎大会

全国すし連宮崎大会に参加してきました!
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会場は、宮崎シーガイヤ横の国際コンベションセンターです。
全国各地から同業者の皆さんが800名ほど参加していました。
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 ↑記念式典では、宮崎県知事の東国原知事が講演をしてくださり、
ユーモアあふれ、そして、「どげんかせんといかん!」言う、
情熱を感じ自分の地域や自分を見つめ直す良い機会になりました。
宮崎県のすし組合の皆さんが、1年間かけて取り組んできた、
今大会は素晴らしいおもてなしと、情熱温まる気配りを肌でヒシヒシと感じる次第でした。
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↑すし業の新たなる決起と全国の皆さんと出会え、素晴らしい時間を過ごせたことに感謝します。ありがとうございました。
posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | すし組合の活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月05日

鹿屋体育大学新入生!

4月4日にかのやリナシティーの横の多目的広場で、毎年恒例の「鹿屋体育大学の新入生歓迎レセプション」が行われました。
歓迎レセプション
鹿屋市内の各種10団体でつくる、かのやブランド推進協議会が主催。
全国各地から集まった新入生に鹿屋を知って、早く慣れ親しんでもらえるのが目的で、鹿屋の魅力の紹介の後、特産品を使った数々の料理を振舞いました。
寿司ブース
↑私は、県すし組合青年部・鹿屋支部の寿司和食司さんと三楽寿司さんの三店舗でいつものごとくかごしまブランド認定の「かのやカンパチ」をにぎり寿司で味わってもらいました。
漁協婦人部
↑鹿屋市漁協も参加され、婦人部はかんぱちの「手作りソーセージ!」、青年部はもはや名物!かんぱちのビンタ焼き!を振る舞い、大変人気なコーナーでしたよ。↓
漁協青年部
学生のみなさんは「大変おいしい!」と喜んでいましたよ!
スタミナをつけて将来のオリンピック選手をめざして、チェスト行け!
posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | すし組合の活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月31日

新年会。

先日行われた、鹿児島県すし商生活衛生同業組合の新年会が鹿児島市のサンロイヤルホテルで盛大に行われました。(私が10年前に結婚式を挙げた場所です。)
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懇親会の前に定例理事会と「酒ちらし講習」が行われ皆さん熱心に質問や説明に聞き行っていましたよ。
会関係団体や各協賛商社の方々とたくさんのご列席を賜わり誠に有難うございました。懇親会の中では余興で祝賀演奏をして頂いた津軽三味線石井流の師範のお二人(石井秀岱・石井秀武)が軽快なトークと華麗な演奏でお客さんを魅了していましたよ!
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そのあと日本舞踊があり、理事長のお嬢ちゃん達がかわいらしい踊りも披露してくれました。
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多くの方々のご協力に感謝!感謝! 
posted by 若大将 at 23:23| 鹿児島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | すし組合の活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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