2010年08月08日

鹿屋名産「かんぱち箱寿司」

8月6日に大隅地域振興局特産品PR実行委員会の主催で
「大隅地域特産品コンクール」があり参加しました。
九州新幹線全線開通を来年3月にひかえ、
この機会に大隅への観光誘致を目的とした
このコンクールに出品業者37社、出品数73品目
で、食品部門・工芸生活部門・地域限定部門で
審査されました。
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参加者の皆さんは、さすがに強豪揃いでこだわり抜いた
自慢の商品を展示していましたヨ。
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食品部門では、かごしまといえば「黒豚・黒牛」と云う事で
その素材をうまくアレンジしたものが多い中でしたが
もちろん、寿司屋なので、魚での勝負!です。
そう!言わずと知れた「かのやカンパチ」を使った
「かのや名物!」をとの情熱の想いで私は、3品出品しました。
もちろん、当店の名物でもある「かんぱち箱寿司」
第1回ばら園お弁当コンクール、優秀賞受賞の
↓「かんぱちめし」と「かんぱちハンバーグ」の出品です。
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審査は各界の著名な方々の試食等があり
かなり競争が高いとのことでした。
審査発表の結果。。。
な・なんと!「かんぱち箱寿司」が優秀賞に選ばれました!!
予期せぬ受賞に思わずビックリ!しました。
関係者の皆さん、本当にありがとうございました!
また、これを機に大隅半島への誘客につなげ、鹿屋の名物として、
多くの方々に食べて頂き、ここ大隅の地での良い旅の思い出の
1ページを作って頂ける様に心より願ってやまない思いです。

きばっど!鹿屋!ひっとべ!大隅!
posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | カンパチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月08日

(株)貴電機 御一行様

本日は、岐阜県よりはるばる
(株)貴電機 御一行様が来店されました。
同級生の貴幸君(写真中央)↓とは
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久しぶりの再会でびっくりしました。
元気そうで(少し太った?)安心しました。
会社の仲間の方々とも良いフインキで
イイ仕事をしてるんだな〜と感じました。
久々の故郷はどうでしたか?
また、ゆっくりと会って飲ん方でん、せんならよ!
きばいやんせ〜!!
ちなみに、(株)貴電気の会社の業務内容を紹介します。
所在地は岐阜県岐阜市日野南にあり、電気設備・空調
・消防・通信設備と何でもござれ!
ご用命は!電話058-260-8121まで!!よろしくネ!
posted by 若大将 at 23:13| 鹿児島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ご来店有難うございます | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月18日

鹿屋でダチョウ!!

みなさんは、ダチョウの卵を見たことがありますか?
先日、鹿屋市郷ノ原町でダチョウ牧場を
経営していらっしゃる「かのやオーストリッチファーム」
の安藤さんが卵を試食にと持ってきていただきました。
さすがに、普通の卵と比べるとその大きさに驚きます。↓
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内容量はなんと!普通の卵の25個分だそうです。
ちなみに、スクランブルエッグにしたら、
フライパンに入りきれないほどの量でした。
味は、普通の卵とあまり変わりない味です。
今度はお肉に挑戦したいと思います。
第2弾もお楽しみに!
posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 若大将の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月22日

高山高校ラグビー部 OB会

先日、23年余りの歳月を経て、
その当時の高山高校ラグビー部の
1・2・3年生のOB会を開催しました。
ほぼ全員が先生を始め、揃った事に感激しました。
卒業してからのこれまでの道のりを皆さん熱く語り合い
時間がアッという間に過ぎてしまい、話尽くせないまま、
又次回の開催を誓って記念撮影と相成りました。
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その後は、ネオンの朝日町へ消えて行ったのでした。
また、会える日を楽しみにしています!!
posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 若大将の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月31日

厄払い!!

同級生と近くの田崎神社で
厄のお払いに行きました!
無病息災を祈願し、
気を引き締めてこの1年を
過ごしましょう!
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posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 若大将の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月21日

初釣り!佐多岬!

今年の初釣りに、鹿児島県は本土最南端の
佐多岬にやって参りました。
田尻港より、昭栄丸に乗り込みいざ太公望へ!
朝一番は灯台下のウラセジリ3番に上礁しましたが、

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餌もとられずじまい!南よりの風とうねりが
出てきたので、瀬替りとなり、女瀬の水道に乗りました。
ここも餌をとらずじまいで、あきらめかけていた
納竿1時間前に1匹の魚が口を使った事により
バタバタと当りが出だしました。
なかなか型が安定しないものの46センチオーバーを

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2枚なんとか引きずり出すことが出来、(写真が無い!)
満足な釣行に思わずニンマリ!
大自然に感謝・感謝!!
posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚釣り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月05日

初セリ!in鹿屋。

2010年、第一鹿屋魚市場の初セリが始まりました。
セリ前に毎年恒例の大漁祈願を三本締めで行いました。

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ずらりと並んだ、色々な旬の魚が水揚げされて、
活気のあるセリとなりましたヨ。

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posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 若大将の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月01日

2代目の勉強会。

先日、鹿児島県すし組合・青年部の特別例会を
鹿児島市勤労者交流センターの7階で開催しました。
講師に、「感動工房 ライフマネジメント社の森山広喜様」
に「喜びと感動」・「心」とは何か?!を学ばせて頂きました。
青年部のメンバーも真剣そのもので一字一句を聞き逃すまいと、
講話に聞き入っていましたよ。
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この貴重な勉強を即、実践しより良いお店作りに励み、
景気低迷な時代を乗り切っていきましょう!!
また、次回の勉強会で先生とあえる日が楽しみです。
posted by 若大将 at 00:25| 鹿児島 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 青年部の活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月08日

秋太郎入荷!

今が旬のなんともいえない脂が乗った秋の風物詩。
バショウカジキ(通称秋太郎)が入荷しましたヨ。
鹿児島の近海で獲れた新鮮さはこの時期しか味わえない
旬の味覚です。
是非一度堪能してはいかがですか?
お造り・にぎりはもちろん天麩羅・味噌煮込み等など
調理次第でまたまた、違う味わいを発見できるますよ。
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posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄楽寿司よりお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月03日

伊勢海老入荷!

8月下旬の解禁で大隅半島の伊勢海老が食べられますヨ。
内之浦・佐多岬産などぷりぷっりの身が詰まった
おいしい伊勢海老尽くしをこの機会に堪能されては?
↓写真は伊勢海老とお造りの盛合わせ。5〜6人前です。
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posted by 若大将 at 00:00| 鹿児島 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄楽寿司よりお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする