リナシティかのやの｢子どもが喜ぶ料理講習会」

リナシティかのやにて、｢子どもが喜ぶ料理講習会」が開催されました。
たくさんの皆様にご参加いただきました。
ありがとうございます！！

巻寿司と寿司を作りました！

鹿屋でダチョウ！！

みなさんは、ダチョウの卵を見たことがありますか？
先日、鹿屋市郷ノ原町でダチョウ牧場を
経営していらっしゃる「かのやオーストリッチファーム」
の安藤さんが卵を試食にと持ってきていただきました。
さすがに、普通の卵と比べるとその大きさに驚きます。↓

内容量はなんと！普通の卵の25個分だそうです。
ちなみに、スクランブルエッグにしたら、
フライパンに入りきれないほどの量でした。
味は、普通の卵とあまり変わりない味です。
今度はお肉に挑戦したいと思います。
第2弾もお楽しみに！

高山高校ラグビー部 ＯＢ会

先日、23年余りの歳月を経て、
その当時の高山高校ラグビー部の
1・2・3年生のＯＢ会を開催しました。
ほぼ全員が先生を始め、揃った事に感激しました。
卒業してからのこれまでの道のりを皆さん熱く語り合い
時間がアッという間に過ぎてしまい、話尽くせないまま、
又次回の開催を誓って記念撮影と相成りました。

その後は、ネオンの朝日町へ消えて行ったのでした。
また、会える日を楽しみにしています！！

厄払い！！

同級生と近くの田崎神社で
厄のお払いに行きました！
無病息災を祈願し、
気を引き締めてこの1年を
過ごしましょう！

初セリ！in鹿屋。

２０１０年、第一鹿屋魚市場の初セリが始まりました。
セリ前に毎年恒例の大漁祈願を三本締めで行いました。
↓

ずらりと並んだ、色々な旬の魚が水揚げされて、
活気のあるセリとなりましたヨ。
↓

Bチーム！

この前の日曜日に、霧島が丘で少年ソフトボール大会がありました。
まだ、始めてから三ヶ月チョイですが、チョットは何かが？分ってきたと思います。
↓センター守備とバッターボックスの長男の勇姿？！がんばれ〜！！

同窓会！

4年に１回の「第２回中学校同窓会」の実行委員！？の
執行部の話合い（３分の２は飲ん方？）が、栄楽寿司でありました。
なかなか、思うように参加者が集まらず、苦戦を強いられています。
もっと力を合わせて全員参加目指して、頑張りましょう！

とりあえず、集合写真を撮って、解散とあいなりました。

念願の！

我が家に、長年の？念願だった、ウッドデッキの工事が
始まりました！これで、洗濯物や布団干しなど、今のシーズンは
デッキでバーべＱなどなど、使い方が豊富で完成が楽しみです！
施工者は藤井建築設計さんです。和風建築の技術が随所に活かされ
まさに、職人技！

完成コメントはは後日。

食品衛生功労賞を受賞！？

去る６月１１日、鹿児島市内の黎明間にて、
第５２回(社)鹿児島県食品衛生協会総会が開催されました。
その中で、食品衛生功労者表彰を頂き誠に有難う御座いました。

また、これからも更に担当地域の皆さんの食の安全安心の為に
食品に携わる関係者の施設の巡回指導を緊密にし食中毒を
未然に予防し豊かな食生活に寄与できるように頑張っていき
たいです。

鹿屋市料飲業組合

６月９日に鹿屋市新川町の「焼肉　新田」さんで定期総会を
開催いたしました。
　
毎年、多くの会員の皆さんの参加があり、和気あいあいとした
フインキで楽しみました！

途中で「中華料理の弁慶」さんがいつもながら華麗なマジックを
披露していただき皆さん酔いも一気に覚める位のスゴ技を
イとも簡単に見せていただきました。
また、来年も「とんかつの竹亭」会長のもと、楽しくまた、
有意義な会にしていこうと一致団結し、深夜まで語りが尽きな
かったのでした。

きれいにできたよ細工ずし 南日本新聞

ちょっと・・・だいぶ前のことになりますが、
南日本こども新聞「きっずチャレンジ」で
有島君と一緒に、細工ずしを作った様子が掲載されました。





有島君の初めてのすしづくりは大成功でしたよ！！

地産地消！

当店は出水市の長島町、貴宝丸水産より生うにを、朝一番の採れたてを朝一番に送っていただいています。添加物は一切使用せずに塩水に入れて着ます。だから、磯の香りと甘みがチガイマス！是非一度、お試しあれ！

徳の島

先日、親父の故郷の徳之島に行ってきました。天気が良く、更に暑い！？鹿児島を出発するときは、ダウンジャケットを着ていましたが、なんと４℃も温かく(当日は21℃)トレーナーでも暑く地元の人はTシャツ！？でした。何回来ても青い海と青い空がなんともいえぬ癒しです。のんびりと時が止まった気がします。島を一周ドライブしました。実は初めて！(3時間チョット位)


闘牛の横綱銅像の前に本物発見！デ、デカイ！！

↑戦艦大和の戦没者の慰霊塔(沖で戦没した。)

↑高橋尚子の合宿所前の尚子ロードの記念碑前にて。ちょうど実業団の強化合宿の練習をしていた。

お昼ごはんのレストランで箸置きがサンゴ礁だったのに感激！早速、海岸でサンゴ拾い。

↑徳之島といえば、定番の「ハブ」でしょう！

↑お店で愛用している、「徳の塩」の生産施設。残念ながら本日はお休みで見ることが出来ませんでした。

ラジオ収録。

昨日は、おおすみFMラジオの鹿屋スタジオで、キリンビールさんの番組「大隅がうまい」に出演させて頂きました。地産地消と地域の活動を応援するキリンビールさんの応援にはいつも感心させられます。
さて、今日のテーマは「かのやカンパチが旨い！」と題しまして自分の職業を活かした街づくりを熱く語ってしまいまいした。1月21日の午後6時からです、FM７７．２MHzで興味がある方はお聞き逃しなく。再放送は1月26日午後8時よりです。よろしく。

クリスマス！

昨夜は家族でクリスマスをしました。そして、吾平のイルミネーションを見に行きました。途中一般の家もイルミネーションをほどこしているところが何件かあり、クリスマス気分を盛上げていましたよ！メリークリスマス！

魚釣りIN佐多岬

田尻港より、昭栄丸さんでビロウ島の女瀬に乗せて頂きました！小潮で流れも悪くサラシもなかったけど、なんとか43.5センチの尾長が1枚上がりました！ 大自然の海に感謝！！ありがとう！

鹿屋市農業まつり

祝！かのやカンパチ鹿児島ブランド認定おめでとう！

もっと、かのやカンパチを皆さんに知って頂きたいと、
鹿屋市農業祭りで「かのやカンパチめし」を販売しました。



かのやカンパチは照焼きで、
銀シャリは黒米と高隈産のヒノヒカリをブレンドし、
カンパチのだしで炊き上げました。
仕上げに鹿屋名産白髪ねぎをトッピングしています。





たくさんの方々にご来店いただき、誠にありがとうございました！

和風デザート。

ヘルシーデザートが新しく加わりました！黒豆きなこアイス！加世田のかぼちゃアイス！それと、お酢ドリンクも！りんご酢・ぶどう酢・トマトマンゴー酢などなどを取り揃えました。一度お試しあれ！

寿司屋のランチ

｢寿司屋のランチ｣の垂れ幕が出来ました。
お店の前に掲げてあります。
ものすごく、目立ちます。

是非、お立ち寄り下さい。

ランチの詳細
http://www.eiraku-net.com/launchmenu.html

ありがとう！

本日はブログセミナーでした。またまた、勉強になりました！ありがとうございます！写真は、鶴野さん家のいす？